Древнейшими постройками в Латвии были хижины, которые строили из поставленных вертикально стволов деревьев, связанных между собой прутьями. Построенные таким образом стены обмазывались глиной. В центре жилища находился сложенный из камней очаг, который служил для обогрева помещения и приготовления пищи. В связи с развитием земледелия и скотоводства возникла потребность в прочных и крепких строениях. В Латвии появились избы (istaba), которые складывались из бревен. Бревна слегка обтесывали, делали на концах зарубы и укладывали рядами друг на друга. Подобные постройки называются срубными. Крыши строений покрывали берестой или еловой корой, поверхность которой обмазывали глиной или покрывали дерном. Позднее кровлю стали изготавливать также из соломы или тростника. Избы не имели дымохода - дым очага выходил наружу через щели в кровле. Вместо окон вырубались небольшие отверстия, которые прикрывались досками. Лес для строительства подвозился на лошадях или сплавлялся по рекам.
С развитием сельского хозяйства появилась потребность в различных хозяйственных постройках. В овинах сушили и обмолачивали хлеб, в амбарах хранили обмолоченное зерно и другие сельскохозяйственные продукты. На мукомольнях из зерна получали муку. Для содержания коров, овец и свиней строили хлева с огороженным скотным двором. Лошадей содержали в конюшнях.
Вокруг построек возводился частокол из бревен с прочно встроенными воротами. Частокол служил для защиты от диких зверей и от набегов врагов.
В строительстве замков и укреплений был достигнут значительный уровень мастерства. Замки строились на крутых берегах рек или озер, защищенных с нескольких сторон оврагами или болотами. В незащищенных местах рыли рвы. Если поблизости не находилось другого подходящего места, замки строили на высоких холмах, при этом часть земли удалялась, чтобы сделать склоны более отвесными. Вокруг холма рыли рвы, насыпали высокие земляные валы, которые укрепляли частоколом из столбов или бревен. Частокол дополняли боевые и наблюдательные башни. В замок можно было проникнуть лишь по разводным мостам и через мощно укрепленные ворота. За укреплениями во дворе замка располагались жилые и хозяйственные постройки. Иногда замки строились на островах посреди озера. Такие замки называют озерными.
Жители прибрежных районов славились своим умением строить лодки и корабли. Построенные куршами и ливами корабли выдерживали дальние морские путешествия.